Efecto de la mezcla de ácido linoleico conjugado,cis-9, trans-11 y trans-10, cis-12, en la respuesta a la insulina en un modelo experimental diabetizado con dieta hipercalórica

Ramírez Garza, Sonia Leticia (2012) Efecto de la mezcla de ácido linoleico conjugado,cis-9, trans-11 y trans-10, cis-12, en la respuesta a la insulina en un modelo experimental diabetizado con dieta hipercalórica. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

[img]
Vista previa
Texto
1080256486.pdf - Versión Aceptada
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

Download (3MB) | Vista previa

Resumen

La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que en el mundo hay más de 346 millones de personas con diabetes (Organización Mundial de la Salud, 2011), por esta razón es importante buscar alternativas para disminuir y/o controlar esta patología y los problemas asociados a ella. Se ha observado que el consumo de ácido linoleico conjugado (CLA) compuesto principalmente por dos isómeros: cis-9, trans-11 y trans-10, cis-12, tienen un efecto benéfico en la diabetes mellitus. El presente trabajo tuvo como objetivo determinar el efecto que ejerce la mezcla de ácido linoleico conjugado cis-9, trans-11 y trans-10, cis-12, en la respuesta a la insulina en un modelo experimental con hiperglucemia, por medio de un bioensayo el cual fue diseñado en dos fases, la primera consistió en la inducción de diabetes en ratones machos C57BL/6NHsd administrando una dieta hipercalórica, alta en grasa y carbohidratos simples. Esta fase concluyó cuando al menos 24 ratones presentaron una hiperglicemia >140 mg/dL (15 semanas).

Tipo de elemento: Tesis (Maestría)
Información adicional: Maestría en Ciencias en Nutrición
Divisiones: Salud Pública y Nutrición
Usuario depositante: Admin Eprints
Creadores:
CreadorEmailORCID
Ramírez Garza, Sonia LeticiaNO ESPECIFICADONO ESPECIFICADO
Fecha del depósito: 26 Jun 2014 21:25
Última modificación: 09 Dic 2019 18:56
URI: http://eprints.uanl.mx/id/eprint/3165

Actions (login required)

Ver elemento Ver elemento

Downloads

Downloads per month over past year