Estimación del gasto energético para el adulto mayor

Torres Treviño, José Angel (2015) Estimación del gasto energético para el adulto mayor. In: IV Simposiumde Nutrición Clínica, 2 Oct, Monterrey, Nuevo León.

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Resumen

En la historia del metabolismo energético, debemos reconocer al padre de la nutrición: el francés Antonio Laurent de Lavosier, quien en 1783, junto al marqués Pierre-Simon Laplace, llevaron a cabo los experimentos necesarios para sentar las bases de la calorimetría directa e indirecta, vigentes hasta la actualidad.

Tipo de elemento:

Conferencia o artículo de un taller. (Documento)

Materias:

R Medicina > R Medicina en General

Divisiones:

Salud Pública y Nutrición

Usuario depositante:

Lic. Josimar Pulido

Creadores: