Análisis del concepto de termodinámica y su aplicación en el efecto MPEMBA

Sánchez Ovalle, Verónica y Hernández López, Luis Gerardo y Castellanos Ramos, Omar Francisco y Rodríguez Bárcenas, Omar Guillermo (2015) Análisis del concepto de termodinámica y su aplicación en el efecto MPEMBA. Proyectos Institucionales y de Vinculación, 3 (5). pp. 11-17. ISSN 2395-9029

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Resumen

En este artículo se trabajó en el concepto de la termodinámica en general, su definición, principios básicos, así como las leyes establecidas como lo son: la ley cero de termodinámica y su aplicación en alimentos, la primera ley de termodinámica, la segunda ley y su aplicación en el efecto MPEMBA ésta supuesta paradoja fue observada y documentada por primera vez en la antigüedad por Aristóteles, quien en una estancia en Turquía observó cómo los habitantes de un pueblo rociaban las estacas de sus empalizadas con agua muy caliente para de esta manera asegurarlas, porque se congelaban con mucha más rapidez. En este efecto se explica el por qué el agua caliente se congela antes que la fría este fenómeno parece atentar contra el sentido común, cabe destacar que funciona solo en determinadas circunstancias. Las causantes más probables son que en el recipiente caliente el líquido circula mejor, el agua más caliente se evapora más. Cuanto más caliente está un líquido, menos gases disueltos le quedan ya que los gases dificultan la congelación. La causa radica en la mayor convección interna y durante más tiempo del vaso más caliente, que favorece la transferencia de calor al congelador.

Tipo de elemento: Article
Palabras claves no controlados: Termodinámica; Diferenciadas; Thermos; Fuerza; Poder
Divisiones: Ingeniería Mecánica y Eléctrica
Usuario depositante: Lic. Jesús E. Alvarado
Creadores:
CreadorEmailORCID
Sánchez Ovalle, Verónicaveerovalle@gmail.comNO ESPECIFICADO
Hernández López, Luis GerardoNO ESPECIFICADONO ESPECIFICADO
Castellanos Ramos, Omar FranciscoNO ESPECIFICADONO ESPECIFICADO
Rodríguez Bárcenas, Omar GuillermoNO ESPECIFICADONO ESPECIFICADO
Fecha del depósito: 04 Oct 2016 21:38
Última modificación: 04 Oct 2016 21:38
URI: http://eprints.uanl.mx/id/eprint/9817

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