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Bautista Villarreal, M. y Amaya Guerra, Carlos Abel y Alanís Guzmán, M.G. y Núñez González, M. A. y Báez González, J. G. (2016) Desarrollo de aderezos con harina de amaranto y harina de quinua. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 1 (2). pp. 813-817.

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