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Bautista Villarreal, Minerva y Gallardo Rivera, Claudia y García Márquez, Eristeo y Rodríguez Rodríguez, José Antonio y Núñez González, María Adriana y Chávez Montes, Abelardo y Báez González, Juan Gabriel (2018) Comparative Reduction of Egg Yolk Cholesterol Using Anionic Chelating Agents. Molecules, 23 (12). pp. 2-12. ISSN 1420-3049

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