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Ingle de la Mora, Genoveva (1996) Efectos de pigmentación en el músculo de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) mediante el uso de extractos pigmentantes de flor de cempasúchil (Tagetes erecta) y paprika (Capsicum annuum) incorporados en el alimento balanceado. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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