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Guajardo Barbosa, Claudio y Beltrán Rocha, Julio César y Lopez Chuken, Ulrico Javier y Nava Torres, Alma Delia y Elías Santos, Myriam y Foroughbakhch Pournavab, Rahim (2024) Desarrollo biotecnológico para la producción de probióticos viables de chucrut a escala industrial. Ciencia UANL, 27 (125). pp. 29-34. ISSN 2007-1175

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