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Rangel Nava, Zayd Eliud (2024) Fructanos de agave en la calidad del queso panela, su lactosuero y requesón. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Hernández Coronado, Ana Cecilia y Silva Vázquez, Ramón y Rangel Nava, Zayd Eliud y Hernández Martínez, Carlos Alberto y Kawas Garza, Jorge R. y Hume, Michael E. y Méndez Zamora, Gerardo (2019) Mexican oregano essential oils given in drinking water on performance, carcass traits, and meat quality of broilers. Poultry Science, 98 (7). pp. 3050-3058. ISSN 0032-5791