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Trejo, Alexander y Vargas, Susana y Hernández, Angel y Rodríguez, Rogelio (2014) Cinética de transformación de la leche a yogur natural usando Lactobacillusjohnsonii(La1) y Streptococcusthermophillus. Química Hoy Chemistry Sciences, 4 (1). pp. 7-11. ISSN 2007-1183

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