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Sección de libro.

Cantú Martínez, Pedro César y Villarreal Arce, María Elena y Vázquez Pérez, Concepción (2020) Estudio prospectivo de la ingesta de agua y bebidas azucaradas en preescolares, escolares y adolescentes. In: Bienestar y salud social. Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, N.L., pp. 347-353. ISBN 9786072713024

Tesis

Villarreal Arce, María Elena (2001) Ingesta dietética y recomendaciones nutricionales en adolescentes de 12-15 años de 6 secundarias pertenecientes a 4 comunidades del municipio de Guadalupe, N.L. integradas a programas de 1er. nivel de atención en nutrición. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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