REPOSITORIO ACADÉMICO DIGITAL

Cardona Santillán, Xiomara (2026) Efecto de una galleta de avena enriquecida con harina de frijol biotransformada por Pleurotus ostreatus sobre el estado nutricional e inflamatorios en ratones CD1 macho con alteración metabólica. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Olivo Ramos, Nancy Karely (2026) La suplementación con cáscara de pitahaya (Hylocereus undatus) disminuye la neuroinflamación en ratas wistar macho alimentadas con dieta de cafetería. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.