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Delgado Garduño, J. A. y Molina Garza, Z. J. y Galaviz Silva, L. y Espinoza Mata, A. y Ibarra Gámez., J. C. (2021) Determinación de dosis infectiva vía oral de la cepa neolonesa de formas de Trypanosoma cruzi (Chagas, 1909) a nivel experimental en modelo. murino. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 6. pp. 54-61.

Espinoza Mata, A. y Sánchez Velázquez, Francisco Javier y Núñez González, M. A. y Delgado Garduño, J. A. (2019) Reducción 5-log De Listeria monocytogenes en alimentos ácidos. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 4. pp. 194-199.