Factores estructurales de la pared celular del forraje que afectan su digestibilidad

Ramírez Orduña, Rafael y Ramírez Lozano, Roque Gonzalo y López Gutiérrez, Francisco (2002) Factores estructurales de la pared celular del forraje que afectan su digestibilidad. Ciencia UANL, 5 (2). ISSN 1405-9177

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Resumen

La naturaleza de enlaces cruzados de los componentes de la pared celular y la cantidad de lignina y taninos condensados pueden ser los factores clave que limiten su degradación; sin embargo, la organizaci ón de la matriz puede regular el grado de influencia de la lignina sobre la degradación de los polisacáridos de la pared. Su efecto parece no ser igual en arbustos y pastos. El impedimento estérico parece ser el mecanismo principal que limita la degradación. Esto parece aplicarse a arbustos nativos de zonas áridas, la identificación de factores limitantes específicos, como la lignina y los taninos, pueden contribuir a incrementar la utilización de la energía de la pared celular del forraje.

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