Caracterización y efectividad de adsorbentes de aflatoxinas para inclusión en dietas animales.

Treviño Espinosa, Ramón Santiago (2019) Caracterización y efectividad de adsorbentes de aflatoxinas para inclusión en dietas animales. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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Resumen

El presente estudio fue realizado para evaluar la composición mineral y capacidad de adsorción de doce productos comercializados en México como adsorbentes para aflatoxinas (AFs), comparados con un adsorbente bajo investigación, aún no disponible comercialmente. Las muestras analizadas fueron etiquetadas de C-1 a C-12 y se analizó el adsorbente Novasilect® AF como referencia. La composición mineral fue determinada por difracción de rayos X (DRX). Para evaluar la capacidad como adsorbente de AFB1, se llevaron a cabo análisis de isotermas de adsorción por triplicado en diluciones de 0.4, 0.8, 1.6, 2.4, 3.6, 4, 4.8, 5.6, 6.4, 7.2, 8 mg AFB1/L H2O. Se evaluó la capacidad de adsorción de las muestras C-3, C-5, C-12 y Novasilect® AF en dosis de 105 y 420 mg de material adsorbente en soluciones digestivas con líquido ruminal (LR) en un simulador de digestibilidad y determinación de AFs presentes mediante cromatografía de líquidos. Los patrones de DRX mostraron la presencia de picos compatibles con esmectitas en diez muestras (C-1, C-3, C-4, C-5, C-6, C-7, C-9, C-10, C-11 y Novasilect® AF), mientras que el resto de las muestras solo mostraron la presencia de materia orgánica (pared celular de levadura y β-glucanos). Las isotermas de adsorción para AFB1 mostraron que las muestras Novasilect® AF y C-5 tuvieron la mayor capacidad de adsorción (Qmax) de 0.38 y 0.3 mol/kg, respectivamente mientras que C-12 tuvo el valor más bajo de 0.04 mol/kg.

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