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Caracterización y estabilidad de las antocianinas de higo Ficus carica variedad Misión, cultivado en ciudad Lerdo Durango, México
Aguilera Ortíz, Miguel (2009) Caracterización y estabilidad de las antocianinas de higo Ficus carica variedad Misión, cultivado en ciudad Lerdo Durango, México. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.
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Texto
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| Tipo de elemento: | Tesis (Doctorado) | ||||||
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| Información adicional: | Doctor en ciencias con acentuación en alimentos | ||||||
| Materias: | Q Ciencia > QR Microbiología | ||||||
| Divisiones: | Ciencias Biológicas | ||||||
| Usuario depositante: | Admin Eprints | ||||||
| Creadores: |
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| Fecha del depósito: | 14 Oct 2011 20:25 | ||||||
| Última modificación: | 27 Nov 2019 17:43 | ||||||
| URI: | http://eprints.uanl.mx/id/eprint/1884 |
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