Caracterización y estabilidad de las antocianinas de higo Ficus carica variedad Misión, cultivado en ciudad Lerdo Durango, México

Aguilera Ortíz, Miguel (2009) Caracterización y estabilidad de las antocianinas de higo Ficus carica variedad Misión, cultivado en ciudad Lerdo Durango, México. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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Tipo de elemento: Tesis (Doctorado)
Información adicional: Doctor en Ciencias con Acentuación en Alimentos
Materias: Q Ciencia > QR Microbiología
Divisiones: Ciencias Biológicas
Usuario depositante: Admin Eprints
Creadores:
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Aguilera Ortíz, MiguelNO ESPECIFICADONO ESPECIFICADO
Fecha del depósito: 14 Oct 2011 20:25
Última modificación: 25 Ene 2017 16:34
URI: http://eprints.uanl.mx/id/eprint/1884

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