Calidad nutricional in vitro de la fracción proteica de haba (Vicia faba)

Ayala Rodríguez, Victor Andrés (2021) Calidad nutricional in vitro de la fracción proteica de haba (Vicia faba). Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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Tipo de elemento:

Tesis (Maestría)

Información adicional:

Maestría en Ciencias en Nutrición

Materias:

Q Ciencia > QP Fisiología

Divisiones:

Salud Pública y Nutrición

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