Actividad antagónica de levaduras Killer contra Alternaria spp. in vitro.

Marquina Luévano, Ilenia y Sangorrín, M. P. y Elizondo Zertuche, Mariana y Treviño Rangel, Rogelio de Jesús y González González, Gloria María y Robledo Leal, Efrén Ricardo (2017) Actividad antagónica de levaduras Killer contra Alternaria spp. in vitro. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2. pp. 90-97.

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Resumen

Un total de 24 cepas de levaduras con el fenotipo killer (varias especies) fueron analizadas in vitro para detectar su actividad antagónica contra seis cepas diferentes de Alternaria spp. aisladas de muestras vegetales infectadas con este patógeno considerado como el agente causal de la enfermedad del “punto negro” en solanáceas y del “tizón temprano” en cultivos de la papa y el tomate. Seis cepas de levaduras produjeron una reducción significativa del micelio de Alternaria spp.; cuatro de ellas pertenecientes al género Pichia guilliermondii y una a Pichia kluyveri (dos cepas aún no se han identificado). Especialmente P. kluyveri mostró una reducción del crecimiento micelial del hongo en un porcentaje mayor al 50% en todas las cepas del hongo y la cepa VG032 mostró un buen poder de inhibición al tener un porcentaje de reducción ≥45 en cuatro cepas de Alternaria spp., estos resultados indican que algunas cepas de levaduras poseen toxinas que se pueden utilizar como agentes de biocontrol contra Alternaria spp. y así evitar la contaminación producida por fungicidas y agentes químicos.

Tipo de elemento:

Article

Materias:

Q Ciencia > QR Microbiología

Divisiones:

Ciencias Biológicas

Usuario depositante:

Editor Repositorio

Creadores:

Creador	Email	ORCID
Marquina Luévano, Ilenia	NO ESPECIFICADO	NO ESPECIFICADO
Sangorrín, M. P.	NO ESPECIFICADO	NO ESPECIFICADO
Elizondo Zertuche, Mariana	NO ESPECIFICADO	NO ESPECIFICADO
Treviño Rangel, Rogelio de Jesús	NO ESPECIFICADO	orcid.org/0000-0002-4433-6556
González González, Gloria María	NO ESPECIFICADO	NO ESPECIFICADO
Robledo Leal, Efrén Ricardo	NO ESPECIFICADO	NO ESPECIFICADO