Producción, parámetros químicos y microbiológicos de la leche y características sensoriales y recuentos microbianos del queso de vacas alimentadas con manzarina

Gutiérrez Piña, Francisco Javier (2011) Producción, parámetros químicos y microbiológicos de la leche y características sensoriales y recuentos microbianos del queso de vacas alimentadas con manzarina. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Vista previa

Texto 1080211169.pdf - Versión Aceptada Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (746kB) | Vista previa Texto 1080224609.pdf - Versión Aceptada Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Texto 1080256582.pdf - Versión Aceptada Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

Actions (login required)

Ver elemento