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Obtención y caracterización química de arabinoxilooligosacáridos a partir de pericarpio de maíz nixtamalizado y determinación de la actividad prebiótica y actividad antioxidante
Rostro Alanís, Magdalena de Jesús (2014) Obtención y caracterización química de arabinoxilooligosacáridos a partir de pericarpio de maíz nixtamalizado y determinación de la actividad prebiótica y actividad antioxidante. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.
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Texto
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| Tipo de elemento: | Tesis (Doctorado) | ||||||
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| Información adicional: | Doctor en ciencias con orientación en farmacia. | ||||||
| Materias: | Q Ciencia > QD Química | ||||||
| Divisiones: | Ciencias Químicas | ||||||
| Usuario depositante: | Editor Repositorio | ||||||
| Creadores: |
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| Fecha del depósito: | 23 Feb 2015 22:20 | ||||||
| Última modificación: | 14 Oct 2016 19:12 | ||||||
| URI: | http://eprints.uanl.mx/id/eprint/4094 |
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