![[feed]](/style/images/feed-icon-14x14.png){kind=icon}
Extracción y caracterización química,nutricional y funcional de proteinas de la semilla de Brassica campestris L.
Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús (1993) Extracción y caracterización química,nutricional y funcional de proteinas de la semilla de Brassica campestris L. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.
|
Texto
1080073233.pdf - Versión Aceptada Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (2MB) | Vista previa |
| Tipo de elemento: | Tesis (Doctorado) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Información adicional: | Doctor en ciencias con especialidad en alimentos | ||||||
| Palabras claves no controlados: | Oleaginosas | ||||||
| Divisiones: | Ciencias Biológicas | ||||||
| Usuario depositante: | Lic. Josimar Pulido | ||||||
| Creadores: |
|
||||||
| Fecha del depósito: | 13 Mayo 2015 20:25 | ||||||
| Última modificación: | 20 Ago 2020 19:04 | ||||||
| URI: | http://eprints.uanl.mx/id/eprint/4762 |
Actions (login required)
 |
Ver elemento |
Descargar estadísticas
Descargar estadísticas
