Valor nutricional y degradabilidad ruminal del zacate buffel y nueve zacates nativos del NE de México

Ramírez Lozano, Roque Gonzalo y Enríquez Martell, Alfredo y Lozano González, Fernando (2001) Valor nutricional y degradabilidad ruminal del zacate buffel y nueve zacates nativos del NE de México. Ciencia UANL, 4 (3). ISSN 1405-9177

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Resumen

El zacate buffel común (Cenchrus ciliaris L.) y los zacates nativos de la flora del noreste de México: aristida (Aristida spp), navajita (Bouteloua gracilis Thurb), cadillo (Cenchrus incertus M.A. Curtis), verdillo de fleco (Chloris ciliata Swartz), punta blanca (Digitaria californica (Benth) Henr), zacate mezquite (Hilaria belangeri (Steud) Nash), rizado (Panicum hallii Varsey), pajita tempranera (Setaria macrostachya H.B.K.) y tridento esbelto (Tridens muticus (Torr.) Nash) fueron colectados en Marín. N.L (octubre, 23 1993) con el objetivo de estimar el valor nutritivo y el grado de digestión ruminal. Se usó la técnica de la bolsa nylon, para lo cual se usaron borregos (Pelibuey x Rambouillet) canulados del rumen. Bolsas nylon (5x10 cm y 53 μm de tamaño de poro), conteniendo muestras (4 g) molidas (1 mm) de cada zacate, se suspendieron en el rumen a las horas, 4, 8, 12, 24, 36 y 48. La degradabilidad efectiva de la materia seca (DEMS), DE de la proteína cruda (DEPC) y DE de la fibra detergente neutro (DEFDN) fueron significativamente diferentes entre zacates. Sin embargo, zacates como C. incertus, Ch. ciliata, D. californica y P. hallii tuvieron valores de DEMS DEPC y DEFDN mayores o comparables al C. ciliaris. Este último ha demostrado ser un forraje de alta calidad, por lo tanto, los primeros pueden ser considerados como buenas fuentes de alimento para los animales en pastoreo.

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