Importancia y valoración de los componentes de satisfacción en la experiencia enológica en Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California: contribuciones al proceso de gestión sustentable = Importance and assessment of satisfaction components in the oenological experience in the Guadalupe Valley, Ensenada, Baja California: Contributions to the sustainability management process

Reyes Orta, Marisa y Olague de la Cruz, José Trinidad y Lobo Rodríguez, Martha Ofelia y Cruz Estrada, Isaac (2016) Importancia y valoración de los componentes de satisfacción en la experiencia enológica en Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California: contribuciones al proceso de gestión sustentable = Importance and assessment of satisfaction components in the oenological experience in the Guadalupe Valley, Ensenada, Baja California: Contributions to the sustainability management process. Revista de análisis turístico (22). pp. 39-55. ISSN 2254-0644

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Resumen

La evaluación y el monitoreo de la política pública, permite la mejora de las acciones del gobierno. La política pública turística, de incidencia pública y privada, debe contribuir al fortalecimiento de la satisfacción del visitante, el éxito de los empresarios, la integración de la comunidad y el mantenimiento del entorno. El Valle de Guadalupe (VDG), ubicado al noroeste de México, es un sitio de interés para la producción vitivinícola y el turismo enológico, desarrollado exponencialmente en los últimos veinte años, por lo que es prioritario dar seguimiento a su evolución. Un elemento de interés es conocer el nivel de importancia y satisfacción de los componentes de la experiencia turística, para generar estrategias de mejora y conservación. Se realizó un estudio exploratorio de técnicas mixtas y con los datos obtenidos se hizo un Análisis de Importancia-Valoración (IPA, por sus siglas en inglés). Los resultados, no generalizables, permiten identificar los atributos de más importancia y satisfacción en la experiencia del visitante. Se sugiere, emprender estrategias para el mantenimiento del rendimiento de dichos atributos, en particular, el estricto control del crecimiento urbano para la conservación del paisaje, el factor de mayor importancia, mejor evaluado y una de las ventajas competitivas del Valle. ABSTRACT The evaluation and monitoring of public policy allows improvement in government action. Public tourism policy, as it impacts on the public and private sectors, should contribute to the strengthening of visitor satisfaction, the success of company management, the integration of the community and environmental conservation. The Guadalupe Valley (VDG), located in the northwest of Mexico, is an important area of wine production and wine tourism. It has developed exponentially in the last twenty years, and thus it is a priority to monitor its evolution. A key factor is to understand the level of importance of and satisfaction with the components of the tourist experience to generate strategies of improvement and conservation. An exploratory study of mixed techniques was carried out and an Importance-Valuation Analysis (IPA) was performed with the data gathered. The results, while not generalizable in other sectors, allow the identification of the attributes of most importance and satisfaction in the visitor's experience. Strategies are suggested to improve the performance in these attributes, in particular, the strict control of urban growth for landscape conservation, the most important and most valued factor identified, and one of the competitive advantages of the Valley.

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