Dieta cetogénica como alternativa en el tratamiento de la obesidad

Pérez Kast, Roberto Carlos y Castro Cortéz, Hannia Deni y Lozano Tavárez, Areli y Arreguín Coronado, Andrea y Urías Orona, Vania y Castro García, Heriberto (2021) Dieta cetogénica como alternativa en el tratamiento de la obesidad. Salud Pública y Nutrición, 20 (3). pp. 46-57. ISSN 1870-0160

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URL o página oficial: http://doi.org/10.29105/respyn20.3-6

Resumen

El reciente interés del uso de la dieta cetógenica como alternativa al tratamiento de obesidad, ha despertado la necesidad en los profesionales de la salud de volver a examinar los posibles beneficios de este estilo de alimentación. Objetivo. Resumir los antecedentes y sintetizar las diferentes aplicaciones de dietas cetogénicas en el tratamiento de la obesidad. Métodos. Se usaron tres bases de datos (PubMed, Google Scholar y Clinical Trials). Los términos usados en la búsqueda fueron dieta cetogénica, obesidad, cuerpos cetónicos, entre otros. Se combinaron con operadores lógicos como cetólisis, oxidación de ácidos grasos, regulación hormonal, saciedad, ejercicio, entre otros. Resultados. Se consideraron para la revisión un total de 23 artículos de reciente publicación con ensayos clínicos y aplicados en modelos animales. Los artículos excluidos no cumplieron con criterios de los niveles de evidencia y de la guía PRISMA. Conclusiones. Aunque se han demostrado los numerosos beneficios de las dietas cetogénicas, la utilización debe ir acompañada de un asesoramiento dietético y no abusar de su uso. El modelo de evolución de la nutrición es integrar e individualizar los diversos factores dietéticos que puedan contribuir a mejorar el estilo de vida a largo plazo.

Tipo de elemento:

Article

Palabras claves no controlados:

Dieta cetogénica; Cuerpos cetónicos; Obesidad.

Materias:

R Medicina > RC Medicina Interna, Psiquiatría, Neurología

Divisiones:

Salud Pública y Nutrición

Usuario depositante:

Editor Repositorio

Creadores:

Creador	Email	ORCID
Pérez Kast, Roberto Carlos	pekr2031787@uanl.edu.mx	orcid.org/0000-0001-6706-5552
Castro Cortéz, Hannia Deni	hannia.castroco@uanl.edu.mx	orcid.org/0000-0001-7883-4732
Lozano Tavárez, Areli	areli.lozanota@uanl.edu.mx	orcid.org/0000-0002-4225-2615
Arreguín Coronado, Andrea	andrea.arreguin84@gmail.com	orcid.org/0000-0002-3208-9965
Urías Orona, Vania	urias.oronavn@uanl.edu.mx	orcid.org/0000-0003-0430-9438
Castro García, Heriberto	heriberto.castrogr@uanl.edu.mx	orcid.org/0000-0003-4186-9004