REPOSITORIO ACADÉMICO DIGITAL

Article

Mendoza Alfaro, Roberto Eduardo y Aguilera González, Carlos Javier y Montemayor Leal, Jesús (2018) El catán: rescate de un recurso acuícola. Biología y sociedad, 1 (1). pp. 22-32. ISSN En trámite

Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira y Amaya Guerra, Carlos Abel y Núñez González, A. y Báez González, Juan Gabriel y Aguilera González, Carlos Javier y Montemayor Leal, Jesús (2017) Caracterización bromatológica y tecnofuncional de la harina de berenjena (Solanum melongena) y quinoa (Chenopodium quinoa). Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2. pp. 417-421.

Ruiz Garza, A. E. y Núñez González, María Adriana y Amaya Guerra, Carlos Abel y Báez González, Juan Gabriel y Aguilera González, Carlos Javier y Montemayor Leal, Jesús (2017) Caracterización funcional de fibras comerciales modificadas por medios físicos. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2. pp. 422-427.

Montemayor Leal, Jesús y Mendoza Alfaro, Roberto Eduardo y Aguilera González, Carlos Javier y Rodríguez Almaraz, Gabino Adrián (2010) Influencia de la alimentación sobre la reproducción y crecimiento del acocil regio (Procambarus regiomontanus), especie en peligro de extinción. Ciencia UANL, 13 (3). pp. 276-286. ISSN 1405-9177

Sección de libro.

Mendoza Alfaro, Roberto Eduardo y Montemayor Leal, Jesús y Verde Star, María Julia y Aguilera González, Carlos Javier (1996) Quimio atracción en crustáceos: papel de moléculas homologas. In: Avances en Nutrición Acuícola. Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey N,L., pp. 365-452. (Entregado)

Tesis

Montemayor Leal, Jesús (2000) Moléculas sintéticas y extractos animales y vegetales como atractantes alimenticios en dietas para crustáceos de interés comercial. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Montemayor Leal, Jesús (1995) Uso de feromonas y aminas biogénicas como atractantes en alimento para langostinos, macrobrcichiwn rosenbergii. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.