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Article

Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira y Amaya Guerra, Carlos Abel y Báez González, Juan Gabriel y Aguilera González, Carlos Javier y Urías Orona, Vania y Niño Medina, Guillermo (2018) Physicochemical, Functional, and Nutraceutical Properties of Eggplant Flours Obtained by Different Drying Methods. Molecules, 23 (12). pp. 1-13. ISSN 1420-3049

Otro

Alvarez del Castillo Salazar, Hilda María y Furlong Espíritu, Edgar Uriel (2018) Comparación de gasto energético en reposo por calorimetría indirecta vs ecuación de Dietz en escolares con obesidad. NO ESPECIFICADO. (Sin publicar)