Efecto de la oscilación térmica en la fisiología de la almeja mano de león (Nodipecten subnodosus Sowerby, 1835)

Sicard González, María Teresa (2006) Efecto de la oscilación térmica en la fisiología de la almeja mano de león (Nodipecten subnodosus Sowerby, 1835). Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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Resumen

Se realizó una investigación para describir la variabilidad térmica de dos cuerpos de agua con potencial para la acuicultura de moluscos en la costa occidental de la Península de Baja California. Se compararon los registros de temperatura de bases públicas de baja resolución espacio-temporal (ERSST) contra los de alta frecuencia (RAF) obtenidos con termógrafos en los mismos sitios. Para ello, se compararon las temperaturas promedio, máxima y mínima, el rango térmico y los meses más cálidos y fríos en cada zona. Se propuso un método para la selección de sitios de cultivo en base a las características térmicas de las zonas con las temperaturas óptimas para crecimiento y los límites de tolerancia térmicos de algunas especies de moluscos. Se diseñó, construyó y evaluó la capacidad termorreguladora de un simulador térmico marino (SITMA) para comparar el efecto de la temperatura estable vs. la oscilante en Nodipecten subnodosus (6-7 cm de altura de la concha) en tanques de 70 L con flujo y alimento continuos, por periodos prolongados. La evaluación del SITMA incluyó el tiempo de respuesta ante cambios extremos de temperatura y la capacidad de control fino aplicando un modelo sinusoidal (22 ± 12°C) de 1 ciclo/día. El efecto de la temperatura estable vs. oscilante en Nodipecten subnodosus se midió en el laboratorio a través del potencial de crecimiento, el crecimiento real, la supervivencia y la condición de los organismos. Los resultados de variabilidad térmica en las zonas de cultivo indicaron fluctuaciones máximas de ΔT 10.78°C. Se demostró que los ERSST no reflejaron la temperatura registrada con los termógrafos por lo que no resultan recomendables los ERSST para la selección de sitios y se sugiere registrar la temperatura de forma permanente. El tiempo de respuesta máximo de SITMA fue de 5.52 h a un gasto de 203 ± 4.1 mL/min. Las anomalías térmicas con respecto al modelo sinusoidal fueron menores a 0.5 °C, a 100 mL/min. La tasa de absorción fue el componente más importante en el cálculo del potencial de crecimiento, seguido por la respiración y la excreción nitrogenada tanto a condiciones estables como oscilantes. La energía potencial de crecimiento fue tres veces mayor a temperaturas oscilantes que a temperaturas estables debido a la estimulación de la tasa de ingestión, lo cual produjo un incremento de 11.4 J/g/h en la tasa de absorción. Estas diferencias resultaron en una mayor biomasa (P<0.05) en los organismos oscilantes. Como resultado de una mayor energía, los organismos de los tratamientos oscilantes maduraron reproductivamente y desovaron prematuramente que a temperaturas estables, lo cual produjo una menor condición en los tratamientos oscilantes. La supervivencia de los organismos mantenidos a temperaturas oscilantes, con excepción de los del tratamiento 28 ± 2°C, fue mayor a pesar de una mayor frecuencia de eventos reproductivos. Con los resultados del presente trabajo se recomienda el estudio de las causas que estimulan la filtración de partículas ante las condiciones oscilantes de temperatura y aplicar esquemas de temperatura oscilante en los procedimientos de maduración de reproductores y de cultivo de larvas y juveniles en los laboratorios de crianza de moluscos. Abstract Water temperature variability was studied in two potential sites for mollusk aquaculture in the West coast of Baja California Peninsula. Frequent monitoring of temperature (FMT) for over one year was analyzed in terms of hourly, daily and monthly variability. With this information, temperature-change indices were calculated. These data were contrasted against a long-term series from a global database (Extended Reconstruction of Sea Surface Temperature (ERSST)) to evaluate whether these could substitute for FMT. A methodology based on correlating temperature data frequencies with optimum temperature for growth and upper lethal temperatures of several mollusk species was proposed for site selection. An automatic marine temperature simulator (SITMA) was designed, built and tested to compare the effect of constant vs. oscillating temperatures on the scope for growth (SFG), biomass growth, survival and condition of 6-7 cm shell height lions-paw scallop Nodipecten subnodosus. The SITMA was designed to control the temperature in 70 L tanks with an open water flow, and was evaluated by means of the time response at extreme programmed temperatures, and the departures from an oscillating model of 22 ± 12 °C, 1 cycle/day. Results indicated a maximum temperature range of Δ 10.78 °C in the studied sites. ERSST data did not reproduce the FMT data, and therefore it was concluded that the former data sets are not suitable for site selection. The need of a permanent temperature recording program in potential aquaculture sites was revealed. The maximum response time of SITMA was 5.5.2 h at 203 ± 4.1 mL/min flow rate. Maximum temperature anomalies within the sinusoidal model were lower than 0.5 °C at 100 mL/min flow. Absorption rate was the component within higher significance in SFG equation, followed by respiration and excretion rates. SFG was nearly three times higher at oscillating compared to constant temperatures, which was produced by an increased filtration rate (24%). This increment resulted in 11.4 J/g/h enhancement of absorption rate and a higher (P<0.05) final biomass at oscillating temperatures. The higher energy at oscillating conditions produced faster gonad maturation and spawning which reduced the substrate concentrations in the tissues. In spite of these reproductive events, survival was higher in oscillating treatments (with the exception of 28 ± 2 °C). Oveall, these results, suggest to study the causes stimulating filtration under oscillating temperatures and also, to apply oscillating regimes for broodstock maturation and culture of larvae and juveniles in bivalve hatcheries.

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