Evaluación de la digestibilidad proteica de residuos de café y el potencial de sus péptidos bioactivos para el manejo del síndrome metabólico

Pizaña Cisneros, Rosa Isela (2023) Evaluación de la digestibilidad proteica de residuos de café y el potencial de sus péptidos bioactivos para el manejo del síndrome metabólico. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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Tipo de elemento: Tesis (Maestría)
Información adicional: Maestría en ciencias en nutrición
Materias: T Tecnología > TX Economía Doméstica
Divisiones: Salud Pública y Nutrición > Maestría en Ciencias en Nutrición
Usuario depositante: Editor Repositorio
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CreadorEmailORCID
Pizaña Cisneros, Rosa IselaNO ESPECIFICADONO ESPECIFICADO
Fecha del depósito: 23 Mar 2023 21:44
Última modificación: 23 Mar 2023 21:44
URI: http://eprints.uanl.mx/id/eprint/25256

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