Efecto de una emulsión w/o con extracto de Haematococcus pluvialis en la estabilidad oxidativa del aceite de aguacate (Persea americana Mill)

Gallegos Garza, Melissa Montserrat (2024) Efecto de una emulsión w/o con extracto de Haematococcus pluvialis en la estabilidad oxidativa del aceite de aguacate (Persea americana Mill). Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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Tipo de elemento: Tesis (Maestría)
Información adicional: Maestría en manejo y aprovechamiento integral de recursos bióticos
Materias: Q Ciencia > QK Botánica
Divisiones: Ciencias Biológicas
Usuario depositante: Editor Repositorio
Creadores:
CreadorEmailORCID
Gallegos Garza, Melissa Montserratkatiushka.arevalonn@uanl.edu.mx / karevalo01@hotmail.comNO ESPECIFICADO
Fecha del depósito: 24 Jun 2024 20:54
Última modificación: 24 Jun 2024 20:54
URI: http://eprints.uanl.mx/id/eprint/27677

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