Inclusión de arcillas esmectitas en masa de nixtamal para reducir la exposición de aflatoxinas y fumonisinas

Villarreal Guerra, Jorge Miguel (2014) Inclusión de arcillas esmectitas en masa de nixtamal para reducir la exposición de aflatoxinas y fumonisinas. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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Tipo de elemento: Tesis (Maestría)
Información adicional: Maestría en ciencia animal
Divisiones: Agronomía
Medicina Veterinaria y Zootecnia
Usuario depositante: Lic. Josimar Pulido
Creadores:
CreadorEmailORCID
Villarreal Guerra, Jorge MiguelNO ESPECIFICADONO ESPECIFICADO
Fecha del depósito: 27 Feb 2015 21:39
Última modificación: 04 Dic 2019 17:50
URI: http://eprints.uanl.mx/id/eprint/4205

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