Diseño y elaboración de camarón ahumado y evaluación de su textura

Castillo Mata, María de Lourdes (1998) Diseño y elaboración de camarón ahumado y evaluación de su textura. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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Tipo de elemento: Tesis (Maestría)
Información adicional: Maestro en Ciencias con Especialidad en Recursos Alimenticios y Producción Acuicola
Palabras claves no controlados: Camarones
Materias: S Agricultura > SH Acuacultura / Pesca
Divisiones: Ciencias Biológicas
Usuario depositante: Lic. Jesús E. Alvarado
Creadores:
CreadorEmailORCID
Castillo Mata, María de LourdesNO ESPECIFICADONO ESPECIFICADO
Fecha del depósito: 03 Jul 2015 16:22
Última modificación: 06 Abr 2017 13:28
URI: http://eprints.uanl.mx/id/eprint/6019

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