Caracterización de la cadena de suministro y viabilidad económica de producción de la vainilla: Metodología y caso de estudio

Vázquez Trujillo, Katia (2020) Caracterización de la cadena de suministro y viabilidad económica de producción de la vainilla: Metodología y caso de estudio. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

[img]
Vista previa
Texto
1080315167.pdf - Versión Aceptada
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

Download (8MB) | Vista previa

Resumen

Objetivos y método de estudio: Caracterizar la cadena de suministro de la Vanilla Planifolia Andrew para detectar áreas de mejora en la misma y determinar la viabilidad económica de su producción con el fin de incentivar su proceso de siembra y cosecha del fruto. Contribuciones y conclusiones: Aplicación de la herramienta Value Stream Mapping en una cadena agroalimentaria, así como un análisis de viabilidad económica de la producción de vainilla junto a la caracterización de una cadena de suministro.

Tipo de elemento: Tesis (Maestría)
Información adicional: Tesis (Maestría en Logística y Cadena de Suministro) UANL, 2020
Materias: H Ciencias sociales > HD Industrias, Economía Laboral y Agraria
Divisiones: Ingeniería Mecánica y Eléctrica
Usuario depositante: Editor Repositorio
Creadores:
CreadorEmailORCID
Vázquez Trujillo, Katiakatiivazt@gmail.comNO ESPECIFICADO
Fecha del depósito: 26 Jul 2021 23:30
Última modificación: 27 Jul 2021 14:01
URI: http://eprints.uanl.mx/id/eprint/21918

Actions (login required)

Ver elemento Ver elemento

Downloads

Downloads per month over past year