Desarrollo y evaluación integral de una tortilla de maíz con harina de Tenebrio molitor y cáscara de granada

Guido Martínez, Janis Regina (2025) Desarrollo y evaluación integral de una tortilla de maíz con harina de Tenebrio molitor y cáscara de granada. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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Tipo de elemento:

Tesis (Doctorado)

Información adicional:

Doctorado en manejo y aprovechamiento integral de recursos bióticos

Materias:

Q Ciencia > QP Fisiología

Divisiones:

Ciencias Biológicas

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