REPOSITORIO ACADÉMICO DIGITAL

Article

Sánchez Madrigal, Miguel Ángel y Amaya Guerra, Carlos Abel y Quintero Ramos, Armando y Báez González, Juan Gabriel y Núñez González, María Adriana y Ruiz Gutiérrez, Martha Graciela y Garzón Tiznado, José Antonio (2017) Ultrasound-assisted extraction of fructans from agave (Agave tequilana Weber var. azul) at different ultrasound powers and solid-liquid ratios. Food Science and Technology, 37 (2). pp. 261-268. ISSN 0101-2061

Salmún, Natalio y Ramírez Grimaldo, Nelly Cristina y González Díaz, Sandra Nora y Paz, David y Sánchez Madrigal, Miguel Ángel y Symes, Isabel y Carvajal, Sergio y Canseco González, Carlos y Valle B., José y Espinosa, Juan (1994) Programa de Educación para el Asmatico. Revista Alergia México, 41 (4). pp. 25-26. ISSN 0002-5151

Tesis

Sánchez Madrigal, Miguel Ángel (2019) Extracción y caracterización de fructanos a partir de plantas de sotol (Dasylirion spp.) y agave (Agave tequilana Weber var. azul) mediante métodos enzimáticos asistidos con tecnologías de ultrasonido y su aplicación en alimentos. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.