Efectos de la fortificación y enriquecimiento de tortillas regulares y de maíz de alta calidad proteica en el desarrollo fisiológico, cerebral y desempeño en el aprendizaje de ratas de laboratorio

Amaya Guerra, Carlos Abel (2003) Efectos de la fortificación y enriquecimiento de tortillas regulares y de maíz de alta calidad proteica en el desarrollo fisiológico, cerebral y desempeño en el aprendizaje de ratas de laboratorio. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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Tipo de elemento:

Tesis (Doctorado)

Información adicional:

Doctor en ciencias con especialidad en alimentos

Palabras claves no controlados:

Alimentos, Crecimiento, Tortillas, Ratas como animales de laboratorio, Tortillas, Maíz

Materias:

T Tecnología > TX Economía Doméstica

Divisiones:

Ciencias Biológicas

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Editor Repositorio