REPOSITORIO ACADÉMICO DIGITAL

Ayala Rodríguez, Victor Andrés (2021) Calidad nutricional in vitro de la fracción proteica de haba (Vicia faba). Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Briones Rodríguez, Alejandra (2021) Efecto del estrés nutricional en células de Yarrowia lipolytica en ausencia de los genes GPA. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Cervantes Martínez, Lucia Sarai (2021) Índice de masa corporal saludable relacionado con la menor morbilidad en adultos mayores. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Chapa Escobedo, Gloria Nelly (2021) Estudio longitudinal de la ingesta dietética y la composición corporal en mujeres perimenopáusicas del estado de Nuevo León. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Flores Barrera, Adriana María (2021) Efecto del consumo de miel de abeja (Apis mellifera) de flor de aguacate sobre indicadores bioquímicos y antropométricos en personas con IMC normal: estudio piloto. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Hernández Trejo, María Catalina (2021) Bebida a base de maíz morado (Zea mays) compuestos bioactivos y efecto antioxidante en un modelo in vivo. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Herrera Valdez, Katya Beatriz (2021) La suplementación con donadores de metilo y su efecto regulador sobre el desarrollo de conducta similar al autismo en la descendencia de madres alimentadas con dieta de cafetería en un modelo murino. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Liñan Tuckar, Carlos Enrique (2021) Compuestos fenólicos en germinados de haba (Vicia faba L.) y su efecto antiadipogénico in silico. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Martínez Tamez, Alejandra Mayela (2021) La suplementación con cáscara de pitahaya (Hylocereus undatus) modula la microbiota intestinal en ratas con obesidad inducida por la dieta. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Martínez Valdés, Diana Laura (2021) Relación entre el ángulo de fase y otros indicadores de malnutrición con la severidad de la cirrosis hepática en pacientes candidatos y en lista de espera para trasplante hepático. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Olvera Miranda, Carmen Corina (2021) Factores genéticos, nutricionales y metabólicos asociados con el síndrome metabólico en escolares de 6-12 años. Abordaje por el modelo de ecuaciones estructurales. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Padilla Soto, Pamela (2021) Asociación del polimorfismo rs7903146 del gen TCF7L2 con la ingesta dietética y el riesgo de obesidad en escolares de 6 a 12 años. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Romero Delgado, Bianca Judith (2021) Microbiota intestinal y déficit cognitivo de la descendencia: importancia de la dieta materna. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Vela Eraña, Estefanía (2021) Polimorfismos de los genes LRP5, LEP y ABCA1 y su relación con los fenotipos de cintura hipertrigliceridémica, disfunción del tejido adiposo y perfil lipídico en mujeres. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.