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Número de elementos en este nivel 328.

A

Acuña Leal, Daniel Arturo y Krishnan, Bindu y Shaji, Sadasivan y Sepúlveda Guzmán, Selene y Menchaca, Jorge Luis (2016) Growth and properties of lead iodide thin films by spin coating. Bulletin of materials science, 39 (6). pp. 1453-1460. ISSN 0250-4707

Aguilar Flores, Celia (2020) Ajuste de la estructura y propiedades ópticas de puntos cuánticos de grafeno sintetizados por ablación con láser pulsado en medio líquido. NO ESPECIFICADO. (Sin publicar)

Aguilar Garib, Juan Antonio y Nava Quintero, Román Jabir y Guillemet Fritsch, Sophie y Reyes Melo, Martín Édgar y Durand, Bernard (2012) Barbotina para producir cintas cerámicas ultradelgadas. Ciencia UANL, 15 (60). pp. 93-110. ISSN 2007-1175

Aguilar Madera, Carlos Gilberto (2014) El shale gas y el fracking. Ciencia UANL, 17 (67). p. 6. ISSN 1405-9177

Aguilar Vasquez, G. y Báez González, Juan Gabriel y Gallardo Rivera, Claudia T. y García Alanís, Karla G. y Farías Buitron, M. J. y Bautista Villarreal, Minerva y Castillo Hernández, Sandra Loruhama (2018) Estudio del Efecto de Hidrocoloides en el Control de la Actividad Acuosa en Gomitas Funcionales. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 3. pp. 588-594.

Aguilera Soto, Jairo Iván (2008) Utilización y aprovechamiento de bagazo de cervecería en la alimentación de animales domésticos. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Alcalá Rodríguez, Mónica María (2008) Modelamiento dinámico de los mecanismos de crecimiento, aglomeración y ruptura, de partículas en un reactor de floculación. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Alejandre Sandoval, Francisco Javier (2009) Desarrollo de materiales funcionales del Tipo A:NaTaO3 (A = La, Sm) y su aplicación en la generación de hidrógeno y descontaminación de agua residual. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Alejo García, Héctor Ariel (2000) Acción del selenio y óxidos de cobalto, manganeso y lantánidos, en la decoloración del vidrio calizo. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Alemán Huerta, María Elizabeth (2006) Estudio de las propiedades y biodegradabilidad de plásticos (cast-films) elaborados a partir de cáscara de naranja, pectina y alcohol polivinilico (pvoh). Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Alfaro Chacón, Julián (2022) Generación de hidrógeno mediante nanoestructuras de titanio sensibilizadas por puntos cuánticos ternarios. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Alishah Aratboni, Hossein y Rafiei, Nahid y García Granados, Raúl y Alemzadeh, Abbas y Morones Ramírez, José Rubén (2019) Biomass and lipid induction strategies in microalgae for biofuel production and other applications. Microbian Cell Factories, 18 (1). pp. 1-17. ISSN 1475-2859

Almanza Oliveros, Angélica (2023) Evaluación fisicoquímica y funcional de un snack de maíz enriquecido con orujo de uva (Vitis vinifera L.). Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Almeraya Calderón, Facundo y Villegas Tovar, José M. y Lara Banda, María del Refugio y Jáquez Muñoz, Jesús Manuel y Estupiñan López, Francisco H. y Gaona Tiburcio, Citlalli (2024) Use of Electrochemical Noise for the Study of Corrosion by Passivated CUSTOM 450 and AM 350 Stainless Steels. Metals, 14 (3). pp. 1-25. ISSN 2075-4701

Alvarado Tenorio, Germán y Reyes Betanzo, Claudia y Sepúlveda Guzmán, Selene y Agarwal, Vivechana y Cruz Silva, Rodolfo (2008) Depósito de películas de polianilina con patrones mediante polimerización in situ confinada en capilares. Ingenierías, 11 (39). pp. 8-14. ISSN 1405-0676

Alvarez Méndez, Anabel (2007) Estudio cinético de la formación de vitrocerámicos a partir de residuos industriales inorgánicos. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Alvarez Méndez, Anabel y Torres González, Luis Carlos (2006) Síntesis y caracterización de vitrocerámicos a partir de residuos sólidos inorgánicos industriales. Ciencia UANL, 9 (2). ISSN 1405-9177

Alvarez Ramos, Adriana (2023) Síntesis de WS2 asistida por líquido iónico y su evaluación como electrocatalizador en la reacción de evolución de hidrógeno (HER). Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Amaro Cortés, Claudia Elizabeth (2004) Desarrollo de refractarios AZS (alúmina-zirconia-sílice) utilizando bauxita y zircon como materias primas. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Amaya Guerra, Carlos Abel y Leal Villalón, N. M. y Lozano Medellín, M. y Martínez García, K.M. y Rodríguez Cuevas, A. A. (2020) Evaluación sensorial de prototipo de bebida de lechuga (Lactuca Sativa) utilizando lechuga congelada y refrigerada. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 5. pp. 459-462.

Aratboni, Hossein Alishah y Rafiei, Nahid y Khorashad, Larousse Khosravi y Lerma Escalera, Albert Isaac y Balderas Cisneros, Francisco de Jesús y Liu, Zhaowei y Alemzadeh, Abbas y Shaji, Sadasivan y Morones Ramírez, José Rubén (2022) Correction to: LED control of gene expression in a nanobiosystem composed of metallic nanoparticles and a genetically modifed E. coli strain. Journal of Nanobiotechnology, 20 (1). p. 1. ISSN 1477-3155

Aratboni, Hossein Alishah y Rafiei, Nahid y Khorashad, Larousse Khosravi y Lerma Escalera, Albert Isaac y Balderas Cisneros, Francisco de Jesús y Liu, Zhaowei y Alemzadeh, Abbas y Shaji, Sadasivan y Morones Ramírez, José Rubén (2021) LED control of gene expression in a nanobiosystem composed of metallic nanoparticles and a genetically modified E. coli strain. Journal of Nanobiotechnology, 19 (1). pp. 1-12. ISSN 1477-3155

Arato Tovar, Ana María (1995) Obtención de circonia estabilizada con MgO. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Arato Tovar, Ana María (2001) Obtención de la espinela aluminato de magnesio sinterizada a baja temperatura. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Arias, A. y Pérez, S. y López, O. y Mendoza Villarreal, R. y Aguilera, C. (2016) Capacidad antioxidante de péptidos obtenidos de hidrolizados de tilapia con bromelina y papaína. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 1 (2). pp. 782-788.

Arroyo García, A. L. y Medina Almaguer, P. M. y Reyes Olmos, K. R. y Rodríguez Pérez, H. B. y Castillo Hernández, Sandra Loruhama (2020) Desarrollo de medallones a base de vegetales descartados destinados a comunidades de bajos recursos. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 5. pp. 244-547.

Arteaga Garcés, Ángel Josué y Garza González, María Teresa y Villarreal Chiu, Juan Francisco y Gómez Treviño, Alberto y Cantú Cárdenas, María Elena (2014) Producción de celulasas por un hongo filamentoso nativo del Estado de Nuevo León para la obtención de biocombustibles a partir de residuos agroindustriales. Química hoy. Chemistry sciences, 4 (A). pp. 27-28. ISSN 2007-1183

Atilano Camino, Marina Montserrat (2021) Producción de hidrógeno mediante fermentación oscura acoplado con fotocatálisis heterogénea. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Avila Gonzalez, Cesia y Cruz Silva, Rodolfo y Menchaca, Carmina y Sepúlveda Guzmán, Selene y Uruchurtu, Jorge (2011) Use of Silica Tubes as Nanocontainers for Corrosion Inhibitor Storage. Journal of Nanotechnology, 2011. pp. 1-9. ISSN 1687-9503

Ayala Rodríguez, Victor Andrés y López Hernández, Abad Arturo y López Cabanillas Lomelí, Manuel y González Martínez, Blanca Edelia y Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto (2022) Nutritional quality of protein flours of fava bean (Vicia faba L.) and in vitro digestibility and bioaccesibility. Food Chemistry: X, 14. p. 100303. ISSN 2590-1575

B

Bahena Villarreal, Marcos Ricardo (2023) Síntesis verde, caracterización y propiedades fotofísicas de Boschibas para su aplicación como tinta de seguridad fluorescente. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Barrera Fuentes, Arnoldo (1981) Estudios de la polimerización de la resina fenolica de la larrea tridenta gobernadora con formaldehido. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Bastida Bernal, Frank Ernesto (2021) Desarrollo de matrices porcelánicas híbridas mediante la inserción de ceniza volante y chamota como materias primas alternas. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Bautista Justo, Mayela y Mendoza Rodríguez, N. y León Galván, F. y Camarena Aguilar, E. y De la Fuente Salcido, N. M. y Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús y García Díaz, Carlos Leonel (2016) Desarrollo de una gelatina hipocalórica, con fresa y rica en proteína. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 1 (1). pp. 721-725.

Bautista Villarreal, Minerva y Amaya Guerra, Carlos Abel y Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús y Núñez González, María Adriana y Báez González, Juan Gabriel (2016) Desarrollo de aderezos con harina de amaranto y harina de quinua. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 1 (2). pp. 813-817.

Bautista Villarreal, Minerva y Báez González, Juan Gabriel y Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús y García Saucedo, E. y Flores Alemán, R. y Walle Castro, A. V. (2017) Mayonesas y aderezos adicionados con extracto de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.). Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2. pp. 387-390.

Benavides Treviño, Alejandro (2021) Síntesis de nanocompósitos bifuncionales magnético-luminiscentes, basados en ferritas en una matriz del polímero conjugado TUT. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Benítez Garza, Ángel Salvador (2018) Desarrollo de celdas solares utilizando el CuSbS₂ como capa absorbedora por la técnica de depósito por baño químico. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Berrún Castañón, Jorge Domingo (1995) Mecanismo de formación de capas sobre las paredes en los reactores de reducción directa. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Blanco, R. y Bonilla, J. y Hernández Padrón, Genoveva (2014) Viscoelasticidad no lineal en asfaltos modificados con polímero. Química Hoy. Chemistry Sciences, 4 (1). pp. 30-32. ISSN 2007-1183

Borbón Rojas, Susana (2022) Dye-sensitized solar cells based on bare and Au-decorated hexagonal ZnTiO3. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Borrego Navejas, Rocío (2015) Efecto de la microestructura y la concentración del ácido en la corrosión de aleaciones binarias Pb-Sn. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Botello González, Jesús (2005) Predicción de la composición en pirólisis de biomasa. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Briones Arroyo, A. y Adame Rodríguez, Juan Manuel y Rodríguez Villarreal, Raúl Asael y Elizondo Zertuche, Mariana y Treviño Rangel, Rogelio de Jesús y Robledo Leal, Efrén Ricardo (2020) Estandarización del protocolo para elaborar tempeh con diversos granos (y su adaptación a la comida regional mexicana). Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 5. pp. 432-436.

Buitimea Cerón, Gloria Azucena (2022) Diseño, dinámica y control de columnas reactivas multi-producto. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Báez González, Juan Gabriel y García Alanís, Karla G. y Bautista Villarreal, Minerva y García Díaz, Carlos Leonel y Moreno Limón, Sergio y García Caballero, C. A. (2016) Control de la actividad acuosa en dulces tipo gomita adicionadas con vitamina C y fibra de nopal (Opuntia sp.). Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 1 (2). pp. 818-824.

C

Cabral Miramontes, José Ángel y Almeraya Calderón, Facundo y Estupiñan López, Francisco H. y Lara Banda, María del Refugio y Olguín Coca, Javier y López León, Luis Daimir y Castañeda Robles, Ivan y Esneider Alcála, Miguel Ángel y Zambrano Robledo, Patricia del Carmen y Gaona Tiburcio, Citlalli (2021) Citric acid as an alternative to sulfuric acid for the hard-anodizing of AA6061. Metals, 11 (11). pp. 1-18. ISSN 2075-4701

Cabral Romero, Claudio y García Cuellar, Claudia María y Hernández Delgadillo, René y Sánchez Pérez, Yesennia y Meester, Irene y Solís Soto, Juan Manuel y Pineda Aguilar, Nayely y Chellam, Shankararaman (2021) Synergistic Antitumor Activity of Gramicidin/Lipophilic Bismuth Nanoparticles (BisBAL NPs) on Human Cervical Tumor Cells. Frontiers in Nanotechnology, 3. pp. 1-10. ISSN 2673-3013

Canino Gómez, Jessica Cossette (2021) Síntesis de un biodiesel de 1.5 generación a partir de microalgas nativas del noreste de México, integrando tecnologías sustentables. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Cantú González, Jesús Ricardo (1997) Implementación del MPT en una industria cementera. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Cantú Pang, Rodolfo (2006) Evaluación tecno-económica de la oxidación de sulfito a sulfato de sodio. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Carrasco Jaim, Omar Ali y Ahumada Lazo, Rubén y Clark, Pip C.J. y Gómez Solís, Christian y Fairclough, Simon M. y Haigh, Sarah J. y Leontiadou, Marina A. y Handrup, Karsten y Torres Martínez, Leticia M. y Flavell, Wendy R. (2019) Photocatalytic hydrogen production by biomimetic indium sulfide using Mimosa pudica leaves as template. International Journal of Hydrogen Energy, 44 (5). pp. 2770-2783. ISSN 0360-3199

Carrillo Bañuelos, Elías (2000) Diseño de una frita coloreadora por medio de un modelo termodinámico de predicción de pares Redox. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Carrillo Parra, Artemio y Contreras Trejo, Juan Carlos y Pompa García, Marín y Pulgarín Gámiz, Miguel Ángel y Rutiaga Quiñones, José Guadalupe y Pámanes Carrasco, Gerardo y Ngangyo Heya, Maginot (2020) Agro-Pellets from Oil Palm Residues/Pine Sawdust Mixtures: Relationships of Their Physical, Mechanical and Energetic Properties, with the Raw Material Chemical Structure. Applied sciences, 10 (18). pp. 1-12. ISSN 2076-3417

Castillo, S. y Hernández, L.A. y Bautista Villarreal, Minerva y Sánchez García, Eduardo y Chávez Montes, Abelardo y Hernández González, V. I. y García Alanís, Karla G. y Hernández Piñero, Jorge Luis (2022) Estudio del aprovechamiento de subproductos vegetales para la obtención de nanopartículas de ZnO. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 7. pp. 267-272. (Sin publicar)

Castillo, S. y Ramírez Gutiérrez, J. E. y García Alanís, Karla G. y Amaya Guerra, Carlos Abel y Gallardo Rivera, Claudia T. y Rodríguez Vargas, A. y Vázquez, C. (2022) Estudio de estabilidad de espumas y vida útil de un alimento funcional rico en hierro. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 7. pp. 247-253.

Castillo Torres, Lucía Guadalupe (2007) Síntesis de materiales cerámicos isoestructurales al Na2Ti6O13 y estudio de sus propiedades fotocatalíticas. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Cañamar Pimentel, Carlos Alberto (2007) Impacto del contenido de alfa amino nitrógeno en el mosto para producir cerveza, sobre la síntesis de dicetonas vecinales y alcohol isoamílico en una fermentación utilizando levadura Saccharomyces uvarum. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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Chávez Granados, Juan Pablo (2020) Modificación superficial de nano o micropartículas de óxido de zinc con aplicaciones fotoquímicas en poliolefinas. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Chávez Guerrero, Leonardo (2010) Uso de bagazo de la industria mezcalera como materia prima para generar energía. Ingenierías, 13 (47). pp. 8-16. ISSN 1405-0676

Clark Garza, Judith Carolina (2008) Análisis del potencial del género Aspergillus en la transformación de Flavonoides. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Colunga Urbina, Edith Madaí (1999) Empleo de estándar interno en la determinación de arsénico a nivel de trazas por espectrofotometría UV. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Contreras Hernández, Juan Carlos (2001) Rediseño de eslabones en el mecanismo de abrir y cerrar moldes de la maquina formadora de envases de vidrio. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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Cruz A., J. C. y Mena Rivero, R. y Fuentes Quezada, E. (2013) Efecto de la temperatura en la respuesta electroquímica en un electrolizador tipo PEM utilizando como ánodo Pt-IrO2/Ebonex-Ta. Química Hoy Chemistry Sciences, 3 (4). pp. 1-5. ISSN 2007-1183

Cruz Escobar, Brandon Alberto (2020) Síntesis de una película de conductora de óxido de grafeno reducido y poli-3-hexiltiofeno con potencial aplicación en electrónica flexible. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Cruz Escobar, Brandon Alberto y Balderas Rentería, Isaías y Gómez, Idalia (2023) Aqueous synthesis of red fluorescent l-cysteine functionalized Cu2S quantum dots with potential application as an As(iii) aptasensor. RSC advances, 13 (27). pp. 18946-18952. ISSN 2046-2069

Cuao Moreu, Carlos Andrés (2022) Estudio de la biotribocorrosión en la aleación de cobalto ASTM F-1537 modificada superficialmente a través del texturizado láser y la difusión termoquímica de boro. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Cuéllar Castillo, María José (2022) Desarrollo de un sistema para la cuantificación de las emisiones no reguladas de formaldehído y alcoholes sin quemar en un motor tipo CFR. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Cuéllar Lozano, Javier (2000) Desarrollo y caracterización de un gres porcelánico. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Cárdenas Alemán, Eduardo (2005) Transformaciones de fases en vidrios opacificados con fosfatos y fluoruros, control y efecto en las propiedades del producto. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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D

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De la Parra Arciniega, Salomé Maribel (2006) Estudio de la cinética de cristalización en los sistemas vítreos: a) xLi2S-(1-x)Sb2S3 y b) calizo (Na2O-CaO-SiO2) + nanopartículas de TiO2. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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Delgado Banda, Ricardo (2015) Diseño y construcción de un dispositivo para evaluar la efectividad del proceso de lavado de muestras textiles. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Dimas Rivera, Gloria Lourdes (2015) Síntesis y aplicación de catalizadores bimetálicos Pt y Pd con Fe sobre alúmina en la desorción del furfural y la hidrogenación del 2-metilfurano. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Durán Lugo, Reyna y Báez González, Juan Gabriel (2020) Análisis sensorial de vinos tintos para aplicación de maridaje en carnes rojas. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 5. pp. 780-785.

Durán Lugo, Reyna y Dorado Campos, L. y Báez González, Juan Gabriel y Leal Martínez, Ma. G (2021) Desarrollo y evaluación de chocolates rellenos, a base de frutos no convencionales como aguacate (Persea americana), ciruela (Prunus domestica) y nanche (Byrsonima crassifolia). Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 6. pp. 164-174.

Durán Lugo, Reyna y Flores Fernández, J. y Báez González, Juan Gabriel (2021) Diseño de un alimento con el uso de ingredientes vegetales con aportes de aminoácidos esenciales de la carne como una alternativa a reducir su consumo. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 6. pp. 236-247.

Dávila Guzmán, Nancy Elizabeth (2009) Modelo matemático para la adsorción de ácido ferúlico en una columna empacada. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Díaz García, Daniel (2009) Efecto del silenciamiento de E6 y E7 (HPV 16) sobre la expresión de MDM2 en una línea celular de cáncer cervical. Doctorado thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Díaz Moroles, Nora Emma (2000) Análisis de hidrocarburos aromáticos policíclicos en agua potable mediante cromatografía de gases con detector selectivo de espectrometría de masas : desarrollo y validación de un método analítico. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Díaz Tato, Leonel (2020) Efecto de la adición de la espinela hercinita sobre las propiedades de un refractario magnesia - dolomita. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

E

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Elizondo V., Nora y Martínez Delgado, Dora Irma y Arato Tovar, Ana María y González López, Rodrigo y Vázquez Rodríguez, Francisco Javier y Rodríguez, Gustavo y Torres López, Ernesto y Castaño Meneses, Víctor Manuel (2018) Sequential Nucleation Growth of ZnO Nanoflowers. Nano Biomed. Eng., 10 (1). pp. 87-95. ISSN 2150-5578

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Espinosa García, Jesús Marcial (2023) Caracterización electroquímica de la aleación AlSi10Mg fabricada por manufactura aditiva (SLM) con diferentes tratamientos térmicos. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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Estupiñan López, Francisco H. y Gaona Tiburcio, Citlalli y Jáquez Muñoz, Jesús Manuel y Zambrano Robledo, Patricia del Carmen y Cabral Miramontes, José Ángel y Nieves Mendoza, Demetrio y Delgado, Anabel D. y Flores de los Ríos, Juan Pablo y Almeraya Calderón, Facundo (2021) A Comparative Study of Corrosion AA6061 and AlSi10Mg Alloys Produced by Extruded and Additive Manufacturing. Materials, 14 (19). pp. 1-24. ISSN 1996-1944

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Exena Cantú, J.C. y Lu Martínez, Analía Alejandra y Bautista Villarreal, Minerva y Báez González, Juan Gabriel y Gallardo Rivera, Claudia T. y García Alanís, Karla G. y Durán Lugo, Reyna (2020) Determinación de la capacidad emulsionante de proteína extraída de almendra de Prunus serotina var. capuli para su aprovechamiento y valorización en la industria alimentaria. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 5. pp. 753-757.

F

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Figueroa Ribón, Evelyn del Carmen (2021) Revalorización del nejayote a partir del proceso de síntesis hidrotermal para la producción de carbón activado. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León.

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G

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